Wir halten in Uelzen bei einem der führenden Zuckerhersteller in Europa: Nordzucker.
Dort wurde uns bei einer drei stündigen Werksführung die Verwandlung der Zuckerrübe zum Kristallzucker erklärt.
Danach gibt es in geschmückten Buden auf dem Marktplatz neben dem historischen Lüneburger Rathaus reichlich zu sehen, zu kaufen und zu schmecken.